2016-09-18

什麼是植物病蟲害?

植物病蟲害不只單純是「蟲蟲吃植物」而已,這是一個說來話長的故事,而跟所有故事的開頭一樣,很久很久以前…

當我們的祖先還以狩獵、採集維生的時候:

從有類人類出現,我們祖先一直是過著狩獵、採集的生活模式,每天打打獵,採採果子就可以維生了。但也因為食物來源不穩定,也需要隨著食物來源時常遷移,所以人類的族群很小,居無定所也無法發展出更複雜的文明。這時候對人類而言,植物病蟲害是一個不存在的名詞。如果人類那時討厭昆蟲的話,大概只有那些討厭的蚊子、蝨等外寄生蟲而已。

當我們開始農業生活:

大約1萬1千年前,我們的祖先開始種植作物,也就是開始有了農業以後,人類跟病蟲就開始了戰爭。我們的祖先發現,這些討厭的蟲子不只會叮人,還會攻擊作物!人類這時候才意識到,這些昆蟲甚至對我們的生存產生威脅,因為食物如果都被蟲子吃掉,人類就要餓死了。

因此,我們可以在一些古文明像是中國、蘇美文化、埃及的文獻裡,發現上頭記錄著許多「病蟲害防治的方法」,時間甚至可以追溯到3000年前。那時候記錄的防治方法很多像是宗教儀式,如今看來是迷信,但其中也包括很多真正科學有效的方式,甚至我們現在也還在使用,例如使用含硫的無機化合物,來防治蟲害及病害的辦法。






到了近代,由於人口增加,人類對糧食的需求提高,對大規模農業生產的依賴也逐漸增加。隨著種植單一作物的規模越來越大,一旦受到病蟲害的侵襲而缺少防治方法時,受到的損失就相當可觀,甚至會因為歉收而造成飢荒!




植物病蟲害早就在那邊了,不是憑空出現:

「病蟲害」是正常的生態現象,舉例來說,一隻毛毛蟲吃了植物以後,鳥又吃掉了毛毛蟲,「掠食食物鏈」就這樣開始了。「腐生食物鏈」也是一樣,腐生真菌取食落葉或是動物的糞便,把養分再度分解回到土壤之中,造就了另外一條食物鏈。





即使是病原性的真菌也是一樣,感染侵入了植物,導致整株植物枯死,死掉的植物被腐生真菌分解,養分又再度回到土壤中。這也就是為什麼,我們很少在自然環境中發現大量的同一種生物,就算是「病蟲害」也是一樣。這些害蟲、真菌及細菌,也是自然界食物鏈的一環,在生態系中扮演著自己的角色。




因此,植物病蟲害的這個「害」,是人類所定義的。在自然界中,任何生物都是食物鏈的一環,取食與被取食者巧妙地維持動態平衡,並沒有「優」與「劣」之分。但如果受害的是人類所關心的蔬果,或是園藝花卉,這些「取食者」就變成了「有害生物」,也就是「對人類利益有害的生物」。





現代人的植物朋友:認識植物病蟲害,保護心愛的植物

都市園藝所種植的花草和農業生產不同,是以觀賞及趣味為主要目的,我們對這些植物的關心程度,達到前所未有的高峰。植物已經不只是食用功能而已,更代表了更多意義。一但病蟲害來襲,損失的就不只有金錢、物質上,更多的在精神上,這種難過的心情,相信花友們一定都能體會。

植物病蟲害是一種生物性的危害,侵染、轉變與擴散快速。因此要正確的防治牠們,基礎便是對這些生物的生態有所了解。之後,再循著「觀察」、「正確鑑定」、「正確防治」三步驟來達到目標。只有這樣,才能精準的保護心愛的植物,也避免對其他生物或人類自己造成傷害。



更多意義:

轉了一圈,回到現代農業。隨著化學合成農藥的發展,使用農藥是快速且有效保護植物的方法,多虧了這些藥劑,讓人類首次在病蟲害的戰爭中取得上風。然而,化學合成農藥對其他生物、環境、甚至是人類自己,也造成了許多傷害,如近期的「食安問題」,更是將「農藥」與「壞東西」畫上了等號。

對此,我們要清楚知道的正確觀念是:病蟲害的防治方法有很多種,如天然物農藥、耕作方法、生物防治及綜合管理等,而化學合成農藥是病蟲害防治的最後手段,不到必需的時候,是不輕易出手的。那麼什麼時候才應該出手呢?

「觀察」、「正確鑑定」,然後才是出手「正確防治」!這三步驟在園藝或農業,都是我們在病蟲害防治的基礎。希望藉由《請問植物醫生:居家植物病蟲害圖鑑與防治》的介紹,幫助大家理解這些概念與實行。